Productos de elaboración propia en Valencia
Nuestra carnicería elabora cada producto en nuestras instalaciones siguiendo recetas tradicionales, combinando técnicas artesanas y control de calidad. Desde cortes selectos hasta embutidos caseros, todo está pensado para ofrecer frescura, sabor y transparencia al consumidor.
Calidad desde el origen
Metodología y trazabilidad
Trabajamos desde la cría hasta el corte, manteniendo control sobre cada etapa del proceso. Nuestros animales provienen de granjas propias en la comarca valenciana, asegurando bienestar y frescura. Luego, en nuestro obrador, se preparan embutidos y cortes siguiendo técnicas artesanales, sin aditivos innecesarios. Esta cadena completa nos permite garantizar la máxima transparencia y sabor auténtico en cada pieza que llega al cliente. Además, establecemos controles en toda la chaîne, con revisiones sanitarias y análisis de calidad para asegurar carnes seguras, nutritivas y con alto valor gastronómico.
Variedad artesanal
Nuestra oferta selecta
Ofrecemos una gama cuidada de tres productos estrella:
Cortes premium de ternera y cerdo – Jugosos y con maduración controlada, ideales para asados y parrillas.
Embutidos caseros – Chorizo, longaniza y morcilla elaborados siguiendo tradición rural, con un punto de sal casero y especias naturales.
Especialidades de cordero y cabrito – Cortes tiernos y sabrosos seleccionados para recetas típicas de la Comunidad Valenciana, perfectos para celebraciones o comidas familiares.
Nuestra esencia
De la granja a tu hogar con alma valenciana
Nuestra motivación surge de la herencia familiar y el vínculo con el campo valenciano. Desde 1981 cultivamos un modelo con alma: crianza responsable, ambiente rural y elaboración artesanal. Cada producto representa nuestra historia y compromiso con el entorno. Buscamos revitalizar la alimentación local, promoviendo consumo sostenible y proximidad: valoramos el patrimonio agroalimentario de la comarca y aportamos productos con identidad propia y raíces auténticas.
Prueba lo auténtico de Valencia
Descubre nuestra selección de carnes y embutidos elaborados por nosotros, desde la granja hasta tu mesa. Calidad, sabor y tradición en cada pedido.
